SpicesReferencia · CG-SP-002
Canela de Ceilán troceada — quillings y chips
Fragmentos de corteza de canela de Sri Lanka, formato quillings y chips para transformación alimentaria.
Origen
Sri Lanka
Formato
Quillings & chips
Fragmentos de corteza de canela de Sri Lanka, formato quillings y chips para transformación alimentaria.
Beneficios principales
- Aceite volátil 0,5–2,5 %
- Humedad inferior al 14 %
- Vida útil de 36 meses
Aplicaciones
Transformación alimentariaMezclas de especias
Especificaciones técnicas
- Nombre botánico
- Cinnamomum verum (syn. C. zeylanicum)
- Fibra brutamáx.
- 34%
- Humedadmáx.
- 14%
- Cenizas totalesmáx.
- 6%
- Cenizas insolubles en ácido
- 0.20%
- Aceite volátil
- 0.5–2.5%
- Arsénicomáx.
- 3ppm
- Plomomáx.
- 10ppm
- Gluten
- Ausente
- Salmonela
- Ausente en 25 g
- Vida útil
- 36meses
Presentación y embalaje
- · Envase de polipropileno alimentario de 25 kg netos
Origen
Sri Lanka
Selección de proveedores en origen
Calidad
CEYLGEN no afirma disponer de certificaciones o acreditaciones que no hayan sido facilitadas por proveedores. Los productos pueden suministrarse con la documentación técnica disponible del productor o proveedor.
Sostenibilidad
Origen Sri Lanka. Especificación facilitada por el proveedor; confirmar lote y disponibilidad antes de la compra.
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